Yarım milyondan fazla kişi üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, yemek masasında yemeklerine fazladan tuz ekleyenlerin erken ölme şansı daha yüksektir…

Beslenmelerine sürekli olarak tuz ekleyenlerin, bunu nadiren yapan ya da hiç yapmayanlara kıyasla erken ölme ihtimali %28 daha yüksektir. Genel nüfus içinde, 40 ila 69 yaşları arasında, her yüz kişiden yaklaşık üçü yaşama çok erken veda etmektedir. Yeni çalışmaya göre, bu yaş aralığındaki her 100 kişiden 1’i yemeklerine fazladan tuz ekledikleri için daha erken ölebilir. Bunun da ötesinde, araştırma ekibi tüm yemeklerine her zaman fazladan tuz koyan bireylerin yaşam beklentilerini inceledi ve bu bireyleri nadiren tuz ekleyen ya da hiç tuz eklemeyen bireylerle karşılaştırdı.

Her yemeğe fazladan tuz ekleyen erkeklerin 50 yaşına geldiklerinde beklenen yaşam sürelerinden yaklaşık 2,3 yıl, aynı şeyi yapan kadınların ise yaklaşık 1,5 yıl kaybettikleri ortaya çıktı.

ÇALIŞMA
Ekip, muazzam Birleşik Krallık Biobank çalışmasına katılan yarım milyondan fazla kişinin verilerini inceledi.
Katılımcılar Biobank çalışmasına katıldıklarında kendilerine sodyum alımları hakkında sorular soruldu.

Ekip, verileri analiz ederken yaş, cinsiyet, ırk, BMI (vücut kitle indeksi), katılımcının sigara içip içmediği, alkol kullanımı ve fiziksel aktivite gibi sonuçlar üzerinde etkisi olabilecek değişkenleri hesaba katmak için ayarlamalar yaptı.
Ayrıca araştırmacılar diyabet ve kalp/kan damarı rahatsızlıkları gibi çeşitli hastalıklar için de düzeltme yapmışlardır. Bireyleri ortalama dokuz yıl boyunca izlediler. Katılımcıların 75 yaşından önce ölmesi erken ölüm olarak değerlendirilmiştir.

SONUÇLAR
Araştırmacılar, tüm yemeklerine tuz ekleyen kişilerin erken/zamansız ölüm riskinin daha yüksek olduğunu keşfetti.

Çalışmanın başyazarı Profesör Lu Qi, yaptıkları araştırmanın yemeklere tuz eklenmesi ile erken ölüm arasındaki bağlantıyı inceleyen ilk araştırma olduğunu belirtti.

Bu analizin yemeklere fazladan tuz eklenmesi ile ölüm oranı arasında bir bağlantı bulan ilk analiz olması nedeniyle, kesin tavsiyelerde bulunmadan önce teyit için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.

Bununla birlikte, bu çalışmanın güçlü yönlerinden biri, çok büyük bir araştırma grubu üzerinde yapılmış olmasıdır. Kanıtlar, özellikle nüfusun geneline bakıldığında, günlük olarak alınan tuz miktarının biraz azaltılmasının bile sağlığı iyileştirebileceğini göstermektedir.

Araştırmanın sonuçları hakemli European Heart Journal‘da yayımlandı.

Bu içeriği beğendiyseniz lütfen çevrenizle paylaşınız…