22:58:29

Amerikan Kalp Derneği’nin yeni sıralaması:
Akdeniz ve DASH kalp sağlığı için en iyi diyetler arasında yer alıyor…

Kardiyologlar ve diyetisyenler kardiyovasküler sağlık için en iyi beslenme şeklini önermek üzere vegan, keto, paleo ve Akdeniz gibi 10 popüler diyeti değerlendirdi. Kalp sağlığı için en iyi diyetler arasında DASH ve Akdeniz diyetleri gibi yaşam tarzınız ve tercihleriniz ne olursa olsun esnek ve takip etmesi kolay diyetler yer almaktadır. Kardiyologlara göre düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı diyetler sağlıklı bir kalp için en kötü diyetler arasında yer alırken, esnek, bitki bazlı diyetler en iyiler arasında yer alıyor.

Amerikan Kalp Derneği‘nin doktorlar, diyetisyenler ve beslenme araştırmacılarının analizlerine dayanan yeni sıralamasında diyetler karşı karşıya geldi. Komite 10 popüler diyeti inceleyerek, tam tahıllar, çeşitli sebzeler, deniz ürünleri ve kuruyemişlerde bulunanlar gibi sağlıklı yağlar ve ilave şeker, yağ, tuz ve alkolden kaçınma gibi kalp açısından sağlıklı bir diyet için dokuz kritere göre değerlendirdi.

Diyetler daha sonra, 27 Nisan’da AHA dergisi Circulation‘da yayımlanan bilimsel bildiride yayımlanan sıralamalarda en iyiden en kötüye doğru dört kademede gruplandırıldı.

Beslenme bilimi doktoru, bildiri yazım komitesi başkanı ve Stanford Üniversitesi‘nde tıp profesörü olan Christopher D. Gardner‘a göre sıralamalar, tıp uzmanları da dahil olmak üzere insanlara internetteki kafa karıştırıcı ve bazen çelişkili bilgilerin ortasında kalp sağlığına uygun beslenme seçimleri yapmalarında yardımcı olmayı amaçlamaktadır.

Gardner bir basın açıklamasında, “Son yıllarda farklı, popüler beslenme şekillerinin sayısı arttı ve sosyal medyada bunlarla ilgili yanlış bilgi miktarı kritik seviyelere ulaştı" dedi. “Halkın ve hatta birçok sağlık çalışanının kalp sağlığına uygun beslenme konusunda haklı olarak kafası karışmış olabilir ve farklı diyetleri değerlendirecek zamanları ya da eğitimleri olmadığını düşünebilirler."

Doktorlar esnek, çoğunlukla vejetaryen diyetlerin kalbiniz için en iyisi olduğunu söyledi
Mükemmel bir puanla en yüksek dereceye sahip diyet DASH diyeti olmuştur. Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı riskini azaltmak için özel olarak tasarlanan DASH diyeti, kırmızı et, tuz ve şekeri azaltırken tam tahıllar, yağsız proteinler ve ürünleri vurgulamaktadır.

En üst sıralarda yer alan diğer diyetler arasında İtalya ve İspanya gibi ülkelerdeki geleneksel beslenme düzenlerine dayanan Akdeniz diyeti ve biraz balık, yumurta ve süt içeren çoğunlukla bitki bazlı pesketaryen ve vejetaryen diyetler yer almaktadır.

Gardner basın açıklamasında, yüksek puanların, bu diyetlerin bol miktarda bitki bazlı besin ve çeşitli sağlıklı seçenekler içerdiği gerçeğini yansıttığını, bu nedenle insanların bütçeleri ve tercihleri ne olursa olsun bunlara bağlı kalma olasılıklarının daha yüksek olduğunu söyledi.

Vegan ve az yağlı diyetler sağlıklı olabilir, ancak işlenmiş gıda oranı yüksek olabilir
Vegan ve az yağlı (veya hacimsel) diyetler gibi diğer bitki temelli beslenme tarzlarına da bol miktarda sebze ve bitki temelli protein içerdikleri için benzer şekilde yüksek notlar verilmiştir.

Bununla birlikte, komite vegan diyetlerin özellikle protein, amino asitler ve B vitaminleri olmak üzere bazı besin eksikliklerinin daha yüksek olduğunu ve dikkatli bir planlama gerektirdiğini belirtmiştir.

Vegan ve az yağlı diyetler, bu diyet tercihlerine uymak için yüksek oranda işlenmiş gıdalara dayanma riskini de taşır; bu gıdalar çok fazla ilave şeker, tuz veya yağ içerebilir.

Çok düşük yağlı diyetler, fındık ve deniz ürünleri gibi kalp sağlığına faydalı gıdaları da içermedikleri için listede daha da alt sıralarda yer almaktadır.

Keto ve paleo diyetleri kalp sağlığı için önemli besinleri eksik bırakıyor olabilir
Düşük karbonhidratlı diyetler listenin alt yarısında yer alırken, yüksek yağlı keto diyeti son sırada yer almış ve onu tarım öncesi insanların beslenme alışkanlıklarına dayanan paleo diyeti izlemiştir.

Bu diyetler, tam tahıllar, meyve ve sebzeler gibi önerilen birçok gıdayı ortadan kaldırdıkları veya ciddi şekilde kısıtladıkları için temel AHA kılavuzlarıyla çelişmektedir. Sonuç olarak, düşük karbonhidratlı diyetler genellikle daha düşük hastalık riski, sağlıklı kan şekeri ve düşük kolesterol gibi sayısız sağlık yararıyla ilişkili bir besin olan liften yoksundur.

Komite, düşük karbonhidratlı ve paleo diyetlerin aynı zamanda büyük ölçüde hayvansal ürünlere dayanma eğiliminde olduğunu ve bu nedenle AHA‘nın optimal kalp sağlığı için önerdiğinden daha fazla doymuş yağ ve kolesterol içerdiğini belirtti.

Gardner‘a göre, insanlar düşük karbonhidratlı ve paleo diyetlerde kilo kaybı ve daha iyi kan şekeri gibi kısa vadeli faydalar görse de, kısmen insanlar bunları takip etmekte zorlanabileceği için zamanla etkisiz olabilirler.

Basın açıklamasında Gardner, “Bu diyetler oldukça kısıtlayıcıdır ve çoğu insan için uzun vadede uygulanması zordur" dedi. “Pratik bir bakış açısıyla, bir bireyin kilo verme hedeflerini sürdürmesine yardımcı olmada etkili olan bir diyetin sürdürülebilir olması gerekir."

Bu içeriği beğendiyseniz lütfen çevrenizle paylaşınız…