18:13:39

Araştırmaya Göre Diyetteki Balık Yağı Farelerde Saç Dökülmesine Neden Olabilir…
Yağdaki omega-3 yağ asitleri farelerin derisinde birikerek saç dökülmesine neden olan bir bağışıklık tepkisini tetikliyor…

Bing Li kanser üzerine çalışıyor, saç dökülmesi üzerine değil. Ancak Iowa Üniversitesi Carver Tıp Fakültesi immünologu, diyete bağlı obezite ve kanser üzerine yaptığı araştırma kazara kelleşen farelerle sonuçlanınca, araştırması gerektiğini anladı. Cell Reports’ta 13 Aralık’ta yayımlanan bir makalede Li ve meslektaşları, balık yağı alımının farelerde saç dökülmesine neden olabileceği mekanizmayı detaylandırıyor. Bu bulgu, insanlar için faydalı olduğu düşünülen balık yağı alımıyla ilgili soruları gündeme getiriyor.

Northwestern Üniversitesi Feinberg Tıp Fakültesi‘nde kök hücre biyoloğu olan ve araştırmada yer almayan Rui Yi, “Bu ilginç bir makale" diyor. “Bu muhtemelen balık yağı ve yüksek yağlı diyetin saç dökülmesine neden olabileceğine dair ilk rapor."

Balık yağı çoğunlukla yağ asitlerinden, özellikle de kalp hastalığı ve astım gibi rahatsızlıkların riskini azaltmak ve artritik ağrıları hafifletmek için takviye olarak pazarlanan bir grup çoklu doymamış yağ asidi olan omega-3 yağ asitlerinden oluşur.

Li, farklı yağ türlerinin obeziteyi ve obeziteye bağlı tümör büyümesini nasıl etkilediğini araştırmaya çalıştı. Bu nedenle, bazı fareleri bol miktarda balık yağı içeren yüksek yağlı bir diyetle beslerken, diğerlerine bitki bazlı yağ kakao yağı içeren yüksek yağlı bir diyet uyguladı ve her ikisini de düşük yağlı bir diyet kontrol grubuyla karşılaştırdı. Kısa süre sonra beklenmedik bir şey fark etti: Omega-3 açısından zengin balık yağıyla beslenen farelerin omuzlarındaki tüyler önemli ölçüde dökülmüştü. Bu arada, kakao yağı – doymuş yağlar içerir – ile beslenen farelerde ve düşük yağlı diyet kontrol farelerinde hiç saç dökülmesi görülmedi. Li ve diğer araştırmacılar, farklı fare türleriyle deneyler yaparak bu sonucu iki kez kontrol ettiler ve her seferinde sonuç aynıydı.

Li, literatürde bu fenomeni açıklayan başka bir araştırma bulamadı, bu yüzden bağlantıyı kendisi keşfetmeye karar verdi. O ve ekibi, hem balık yağındaki omega-3 yağ asitlerini hem de kakao yağındaki doymuş yağ asitlerini yutulduktan sonra izlemek için floresan kullandı. Kakao yağındaki doymuş yağlar vücudun çeşitli bölgelerinde hareket ederken, omega-3 yağları ciltte birikti.

İnsanlarda alopesi areata gibi saç dökülmesi hastalıkları bağışıklık tepkileriyle tetiklendiğinden, Li farelerin derisinde hangi bağışıklık hücrelerinin onlarla etkileşime girdiğini belirlemek için floresan omega-3 içeren hücreler üzerinde bir bağışıklık fenotip analizi yapmaya karar verdi. Bu, dermal makrofajların deride biriktiğini ve omega-3’leri aldığını ortaya çıkardı. Makrofajlar omega-3’leri aldıklarında, çeşitli hücresel yolları aktive edebilen ve hatta toksik olabilen reaktif oksijen türleri (ROS) üretirler.

Eğer düşünürseniz, bu biraz korkutucu. Asitler oraya nasıl ulaştı?

Li, bu durumda ROS’un bir sitokin tepkisi oluşturuyor olabileceğinden şüphelendi. Bu nedenle, farelerin deri dokuları üzerinde bir RNA dizileme analizi gerçekleştirdi ve balık yağı alan hücrelerin, vücudun diğer bölgelerinden makrofajları çeken IL-36 adlı iyi bilinen bir enflamatuar sitokin ifade ettiğini buldu. Hücreleri boyayıp analiz eden Li ve ekibi, bu makrofajların TNF-a adı verilen ve apoptoza ya da hücre ölümüne neden olabilen ikinci bir sitokini yüksek seviyelerde ürettiğini tespit etti. Bu durumda, TNF-a saç folikülü kök hücrelerinin ölümüne neden olarak saç dökülmesine yol açıyordu. Daha ileri boyama testleri, bu yüksek TNF-a seviyelerinin yalnızca balık yağı tüketen farelerde mevcut olduğunu doğruladı ve balık yağı ile beslenen farelerin yeni bir turu anti-TNF-a antikorları ile tedavi edildiğinde, önemli ölçüde daha az saç dökülmesi sergilediler.

Yi, yutulan yağ asitlerinin vücudun beklenmedik bölgelerinde birikebileceği fikrinin ilgisini çektiğini belirtiyor. “Eğer düşünürseniz, bu biraz korkutucu" diyor. “Asitler oraya nasıl ulaştı?" Bununla birlikte, bu örüntünün tutarlı olup olmadığını ve makrofajların bağışıklık tepkisini tam olarak nasıl tetiklediğini görmek için hem farelerde hem de insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu da ekliyor.

Yale Üniversitesi‘nde doku biyoloğu olan Valerie Horsley, lipitlerin vücutla etkileşim biçimi hakkında hâlâ çok fazla bilinmeyen olduğu için somut bir sonuca varmanın zor olduğunu vurguluyor. “Bu farklı yağ asitlerinin burada gördükleri farklı fenotipleri nasıl etkilediğini daha iyi anlamamız gerekiyor" diyor. “Daha öğrenecek çok şeyimiz var."

Li, yağ asitlerinin vücutla etkileşim şeklinin karmaşık olduğunu belirtiyor. Örneğin, devam eden kanser araştırmasında, balık yağının farelerde meme tümörlerini azaltmaya yardımcı olduğu görülüyor. “Her şeyin iki tarafı var" diyor. “Umarım insanlar benzer ortamlarda – araştırma – yapabilirler, o zaman hepimiz her gün yediğimiz yağın vücudumuza ne yaptığını anlayabiliriz."

Bu içeriği beğendiyseniz lütfen çevrenizle paylaşınız…