10:49:30

Araştırmacılar Yemek Yemeyi Bırakmanızı Söyleyen Beyin Hücrelerini Keşfetti

Yeni keşfedilen beyin hücreleri, yemek yemeyi bırakma emrini göndermeden önce her lokmayı sayıyor. Beyindeki birçok beslenme devresinin gıda alımının izlenmesinde rol oynadığı bilinse de, bu devrelerdeki nöronlar yemek yemeyi durdurmak için nihai kararı vermezler…

Columbia bilim insanları tarafından tanımlanan ve bu devrelerin yeni bir unsuru olan nöronlar, omurgalı beyninin en eski kısmı olan beyin sapında yer almaktadır. Nectow laboratuvarında yardımcı araştırma bilimcisi olan Srikanta Chowdhury ile birlikte araştırmayı yöneten Columbia Üniversitesi Vagelos Doktorlar ve Cerrahlar Koleji‘nde doktor-bilim insanı olan Alexander Nectow, “Bu nöronlar doygunluğun düzenlenmesinde rol oynayan diğer nöronlara benzemiyor" diyor.

“Beyindeki diğer nöronlar genellikle ağzımıza konan yiyecekleri, yiyeceklerin bağırsakları nasıl doldurduğunu ya da yiyeceklerden elde edilen besinleri algılamakla sınırlıdır. Bulduğumuz nöronlar, tüm bu farklı bilgi parçalarını ve daha fazlasını entegre ediyor gibi görünmeleri açısından özeldir." Beyin sapında bulunan hücreler Yemeyi bırakma kararı tanıdık bir olgudur. “Yemek yemek için her oturduğumuzda bu gerçekleşir: Yemek yerken belli bir noktada doyduğumuzu hissetmeye başlarız, sonra daha da doyarız ve sonra tamam, bu kadar yeter dediğimiz bir noktaya geliriz" diyor Nectow. Beyin, vücudun ne zaman doyduğunu nasıl anlar ve yemeyi durdurmak için bu bilgiye göre nasıl hareket eder?

Diğer araştırmacılar daha önce karar verme hücrelerini beyin sapına kadar takip etmişlerdi, ancak ipuçları burada sona erdi. Nectow ve Chowdhury, beynin bir bölgesine bakmayı ve şimdiye kadar birbirinden ayırt edilmesi zor olan farklı hücre türlerini ayırt etmeyi mümkün kılan yeni tek hücre tekniklerini kullandılar.

Nectow, “Bu teknik -uzamsal olarak çözümlenmiş moleküler profilleme- hücreleri beyin sapında bulundukları yerde ve moleküler bileşimlerinin neye benzediğini görmenizi sağlar" diyor. Araştırmacılar, karmaşık sinyalleri işlemesiyle bilinen bir beyin sapı bölgesinin profilini çıkarırken, iştahın düzenlenmesinde rol oynayan diğer nöronlarla benzer özelliklere sahip daha önce tanınmayan hücreleri tespit ettiler. “Dedik ki, ‘Oh, bu ilginç. Bu nöronlar ne işe yarıyor?"

Nöronlar her lokmayı takip ediyor

Nöronların yemek yemeyi nasıl etkilediğini görmek için araştırmacılar nöronları, araştırmacı tarafından ışıkla açılıp kapatılabilecek şekilde tasarladı. Nöronlar ışıkla aktive edildiğinde fareler çok daha küçük öğünler yedi. Aktivasyonun yoğunluğu hayvanların yemek yemeyi ne kadar çabuk bıraktıklarını belirledi. Chowdhury, “İlginç bir şekilde, bu nöronlar sadece ani bir durma sinyali vermiyor; farelerin yemek yemelerini kademeli olarak yavaşlatmalarına yardımcı oluyorlar" diyor.

Nectow ve Chowdhury ayrıca diğer yeme devrelerinin ve hormonların nöronları nasıl etkilediğine de baktı. Araştırmacılar nöronların iştahı artıran bir hormon tarafından susturulduğunu ve günümüzde obezite ve diyabet tedavisinde popüler olan bir ilaç sınıfı olan GLP-1 agonisti tarafından aktive edildiğini buldular. Bu deneyler, bu girdilerin nöronların farelerin aldığı her ısırığı takip etmesine yardımcı olduğunu buldu.

Nectow, “Esasen bu nöronlar yiyeceklerin kokusunu alabilir, yiyecekleri görebilir, ağızda ve bağırsakta yiyecekleri hissedebilir ve yemeğe yanıt olarak salınan tüm bağırsak hormonlarını yorumlayabilir" diyor. “Ve nihayetinde, ne zaman yeterli olduğuna karar vermek için tüm bu bilgilerden yararlanıyorlar." Özelleşmiş nöronlar farelerde bulunmuş olsa da, Nectow, beynin tüm omurgalılarda esasen aynı olan bir parçası olan beyin sapındaki konumlarının, insanların aynı nöronlara sahip olma ihtimalinin yüksek olduğunu gösterdiğini söylüyor.

Nectow, “Bunun doymanın ne anlama geldiğini, bunun nasıl ortaya çıktığını ve bir yemeği bitirmek için nasıl kullanıldığını anlamak için önemli bir yeni giriş noktası olduğunu düşünüyoruz" diye ekliyor. “Ve bunun ileride obezite tedavileri için kullanılabileceğini umuyoruz."

Bu içeriği beğendiyseniz lütfen çevrenizle paylaşınız…